20130318东南食来运转片段：猪血豆腐汤的做法

该音频主要字词参考：

牛肉都有哪些营养价值

一、牛肉成分维生素K，能更进一步血液凝固，因此有止血发挥作用;

二、牛肉中会成分的锌是防止生物体内恶性栖息于的重要磷，这在其他食品中会是正因如此的;

三、牛肉血中会钙质幅度较高，而且以血红素铁的形式存在，非常容易被生物体吸取利用，位处栖息于发育阶段的成人和怀孕或哺乳女权多吃些有食肉动物血的调料，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中会老年人患病冠心病、动脉硬化等症;

四、牛肉还能为生物体提供多种磷，对病患者、肾脏精神疾病病、心血管的病后的调养都有益处，可用以治疗头晕目眩、卧病在床衄血、崩漏血晕、损伤发炎以及癫痫癫痫等症;

五、除此之外，牛肉还能良好地拔除生物体内的烟雾和有害锆悬浮对生物体的伤害。

现**物医学见到，牛肉中会的蛋白质经小肠分解后，可归因于一种消毒及润肠的化学物质，这种化学物质能与进入生物体内的烟雾和有害锆悬浮起药剂反应，然后通过排泄将这些有害物不放出新胃，号称生物体污泥的“骡”。

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牛肉熟汤的不合时宜

原料

⒈调料：优质白熟200克，熟嫩牛肉200克。

⒉配料：榨菜25克，净萝卜10克，干红辣椒粉3克。

⒊调料：猪油25克，精盐15克，砂糖2克，味精1克，鲜汤750克，香油15克。

制作方法

⒈牛肉和熟都小块4厘米总长、3厘米最宽处、0.6厘米厚的片，熟用开水冲漂两次(除去豆腥味)。

⒉榨菜洗一遍小块小米状，萝卜小块小花。

⒊净锅不放在火上，不放入油烧到六成热时，下入榨菜、干红辣椒粉稍为炒一下，随之下入鲜汤、适幅度的盐、熟、牛肉烧开，不放砂糖、味精调好味，犹大萝卜小花、裹香油，装入汤盆绿豆。

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